Pasztecik z czerwonej soczewicy
Pasztet typu a’la kiełbaska z soczewicy to doskonała potrawa szczególnie na szkolne kanapki. Soczewica czerwona bowiem jest jedną z najzdrowszych roślin strączkowych, bogata w białko, wapń i żelazo. Dzieci chętnie ją polubią!
Składniki
Dla 4 osób (
)
Recipe
- 1 szklanka czerwonej soczewicy
- 1 duża pokrojona cebula
- 1 szklanka startej włoszczyzny
- 2 łyżki oliwy
- 2 szklanki wody
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- 0.25 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka majeranku
- 0.5 łyżeczki przyprawy warzywnej w proszku
Wartości odżywcze
(dietetyczny, Wegetariański, bezglutenowy, bez laktozy)Sposób przyrządzenia
- Suchą soczewicę zmielić w młynku bądź w blenderze.
- Cebulę z włoszczyzną udusić na oliwie z 2 łyżkami wody.
- Dodać zmieloną soczewicę, wodę, przyprawy i gotować na małym ogniu 15-20 minut, ciągle mieszając.
- Następnie wyłożyć do salaterek lub wysokich szklanek i odstawić do ostygnięcia.
Twój komentarz (0)
Zapisz się na nasz newsletter
Najbardziej popularne
Nasz nr 1
-
Opis:Granola domowej roboty krucha, smaczna, pełna witamin, soli mineralnych, błonnika oraz zawierająca pełnowartościowe białko. Łatwa w wykonaniu, idealna na dobry początek nowego dnia. Pożywne śniadanie wpłynie nie tylko na lepszą wydajność w pracy ale także pomoże utrzymać właściwą wagę ciała.
Najnowsze
Lniane chipsy paprykowe
Majonez z kalafiora bez oleju
Jeśli przeszkadza Wam wyczuwalny smak kalafiora (ja go akurat cenię, ale nie do wszystkiego będzie pasować) dodajcie wspomniany w przepisie olej. Pozostanie jedynie smuga po kalafiorze a tłuszczu nadal śladowe ilości.
Spagetti Buraczane
„Parmezan” – wegański
Na suchej patelni podprażamy słonecznik, pestki z dyni (i siemię lniane - opcjonalnie) na złotawy kolor!!!.
Mielimy wszystko w młynku na proszek i dodajemy resztę składników.
Przechowujemy w słoiku
Doskonały do sałatek, kanapek, kotletów, sosów, warzyw jako przyprawa.
Zamiast nasion możemy użyć delikatnie podprażone orzeszki nerkowce lub obrane ze skórki migdałyhttp://zdrowienatalerzu.pl/index.php/przyprawa-warzywna-wlasnej-roboty/ (cashew)
Gryczanex - burgery z kaszy gryczanej
- Kaszę gryczaną gotujemy w 2,5 szklankach osolonej wody z przyprawami.
- Cebulę podsmażamy na oleju.
- Tofu i cebulę miskujemy w robocie kuchennym lub żyrafą częściowo.
- Mieszamy resztę składników i doprawiamy.
- Panierujemy w bułce tartej. W wersji bezglutenowej dobieramy ulubioną panierkę np. zmielone siemię lniane, orzechy, słonecznik i inne.
Wyświetlane:
Spróbuj tego
-
Opis:Taki majonez może pomóc nam zaoszczędzić wiele czasu w kuchni, gdyż jest niezwykle prosty, a do tego ze wszystkich majonezów roślinnych najbardziej przypomina ten tradycyjny. Wystarczy użyć zwykłe tofu i trochę przypraw. Majonez z tofu to dobre źródło białka, wapnia i żelaza oraz ZERO cholesterolu.
A to ciekawe ...
- Chia inaczej szałwia hiszpańska (Salvia columbariae) posiada niezwykłe właściwości. Nasiona chia zawierają dużą ilość bardzo wartościowych i odżywczych składników. Te niepozorne nasionka kryją w sobie potężną dawkę energii, która wzmocni każdy ludzki organizm.
- Karob (mączka z chleba świętojańskiego) jeden z najzdrowszych produktów żywieniowych, doskonałe źródło niezbędnych minerałów i witamin. Ziarna karobu są nieocenionym źródłem białka, magnezu, żelaza, wapnia, węglowodanów i fosforu. Karob w proszku wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym jako substytut czekolady.
- Agar – substancja żelująca, której głównym składnikiem jest trudno przyswajalny przez człowieka cukier galaktoza. Agar-agar w zimnej wodzie pęcznieje, natomiast dobrze rozpuszcza się w wodzie o temperaturze ok. 90-100 °C, a zestala się, tworząc rodzaj żelu w 40-50 °C. Agar zawiera około 90% polisacharydów. Głównymi składnikami cukrowymi tych związków są: agaroza (około 70%) oraz kwaśna agaropektyna. Na ogół skład jest zmienny i zależy od pochodzenia surowca. Jako substancja silnie pęczniejąca jest stosowany jako środek łagodnie przeczyszczający. Agar jest wykorzystywany jako naturalny, bezsmakowy i bezpieczniejszy od żelatyny środek żelujący przy produkcji słodyczy i innych przemysłowych produktów spożywczych.
- Quinoa (komosa ryżowa) jest skarbnicą witamin i minerałów, nie bez powodu więc okrzyknięto ją mianem Złota Inków. Ziarno quinoa jest bezglutenowe i ma niski indeks glikemiczny.
- Sorgo (Sorghum ) - bardzo wartościowa roślina zbożowa uprawiana w Meksyku. Zawiera do 13% białka oraz witaminy z grupy B. Liście wykorzystuje się jako paszę dla bydła, a ziarno przerabia na kaszę i mąkę.
- Borówki amerykańskie - mogą zapobiegać infekcjim drug moczowych. Podobnie jak żurawina zawierają związki, które utrudniają szkodliwym bakteriom przyleganie do ściany pęcherza. Jeśli zniechęca Cię cierpki smak żurawiny, spróbuj soku z owoców borówki lub dodaj szklenkę borówek do ulubionego koktajlu.
