John Sharffenberg

Biogram

Dr John Scharffenberg to wybitny ekspert w dziedzinie żywienia i medycyny stylu życia, a zarazem żywy symbol długowieczności i zdrowego starzenia się. Jest emerytowanym profesorem żywienia w Szkole Zdrowia Publicznego na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii. Mimo sędziwego wieku (ponad 100 lat) nadal aktywnie podróżuje, wykłada i dzieli się swoją wiedzą na temat profilaktyki chorób i witalności. Przez lata swojej kariery Dr Scharffenberg destylował swoje obserwacje i badania w zakresie optymalnego żywienia oraz nawyków życiowych, koncentrując się na siedmiu kluczowych zasadach, które minimalizują ryzyko chorób cywilizacyjnych (m.in. sercowo-naczyniowych i cukrzycy) poprzez świadome wybory. Jest autorem licznych publikacji i prelegentem promującym siłę prostych zmian w życiu codziennym.

Zainteresowania

Głównym obszarem zainteresowania Dr. Scharffenberga jest wpływ stylu życia na długość i jakość życia. Szczególnie promuje:

• Dietę w przeważającej mierze roślinną (jest wegetarianinem od ponad 80 lat).
• Codzienną aktywność fizyczną (nawet niewielki ruch jest ważniejszy niż geny).
• Unikanie używek (całkowita abstynencja od tytoniu i alkoholu).
• Post przerywany (intermittent fasting) jako skuteczne narzędzie do utrzymania zdrowej masy ciała.

Jest zwolennikiem tezy, że genetyka ma drugorzędne znaczenie, a kluczem do długiego i zdrowego życia są codzienne, świadome decyzje i dyscyplina. Możesz zobaczyć Dr. Scharffenberga dzielącego się swoją wiedzą w wieku 101 lat.