Miesiąc: Styczeń 2016

Świadome odżywianie

Syrop glukozowo-fruktozowy – czy jest on bezpieczny?

1 minuta czytania Bronimy się przed dużymi ilościami cukru zawartymi w produktach przetworzonych, jednak rzadko zwracamy uwagę na niewinnie brzmiącą nazwę syrop glukozowo-fruktozowy. Eksperci żywieniowi ostrzegają jednak,że może być on przyczyną nie tylko otyłości, ale i cukrzycy. Po raz pierwszy ogłoszono to publicznie w USA, gdzie ten właśnie syrop uznano winnym plagi otyłości nie tylko dorosłych, ale i

Czytaj dalej ⮞
Świadome odżywianie

Alergia na ryby

3 minuty czytania Ryby zaliczają się do najczęstszych alergenów pokarmowych, zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Bardzo częste jest uczulenie na wiele rodzajów ryb na raz, choć zdarza się także alergia na pojedynczy gatunek. Reakcje nadwrażliwości na ten pokarm mogą wystąpić nie tylko po spożyciu, ale także na drodze inhalacyjnej (np. podczas gotowania czy smażenia) lub kontaktowej

Czytaj dalej ⮞
Surówki

Surówka z jarmużu

< 1 minut czytania Jarmuż jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, witaminy K i C, wapnia. Podobnie jak brokuły oraz warzywa kapustne zawiera sulforafan. Sulforafan jest związkiem posiadającym właściwości przeciwnowotworowe.

Czytaj dalej ⮞
Desery

Galaretka z brzoskwiń

< 1 minut czytania Czy można podejrzewać brzoskwinie o to, że są tak wartościowe? Zawierają prowitaminę A, witaminę C, dużo potasu, magnezu, żelaza no i oczywiście sporo błonnika. Źródło: Zdrowa dieta i przepisy kulinarne Fundacji Źródła Życia© prezentuje ZdrowieNaTalerzu.pl –Galaretka z brzoskwiń

Czytaj dalej ⮞
Profilaktyka

Czekolada – czy tylko przyjemność spożywania?

2 minuty czytania Kakaowiec jest drzewkiem, które rośnie na terenie Ghany, Nigerii, francuskiej części Afryki Zachodniej. Od XVII wieku stał się produktem handlowym o charakterze światowym. Z ziaren kakaowca poddanych mieleniu a następnie podgrzewaniu otrzymujemy kakao. Natomiast czekolada jest stałym bądź też półpłynnym wyrobem, który jest uzyskiwany po dokładnym zmieleniu, sproszkowaniu ziaren kakao, przy czym czekolada musi zawierać,

Czytaj dalej ⮞
Przewiń do góry

Nasza strona korzysta z plików cookie, kontynuując korzystanie z niej zgadzasz się na ich używanie. Więcej informacji tutaj.