Pesto z cukinii
Ostatnia aktualizacja:
9 maja, 2022
Okazuje się, że pesto można zrobić nawet z cukinii. Czy ktoś z Was już próbował?
Pesto z cukinii należy już do moich ulubionych. Sukces smakowy tkwi w podsmażeniu cukinii z solą i sproszkowanym czosnkiem na dość wysokim ogniu. Nie przypalamy! Nieodzownym dodatkiem, który sprawi, że dokładkom nie będzie końca jest idealnie podprażony słonecznik. Idealnie, znaczy, że nie może być ani za jasny, ani za ciemny. Uzyskamy to prażąc słonecznik na małym ogniu i często mieszając.
Użyłam makaron bezglutenowy, ale może być każdy inny.
