Name: Sos z bakłażanem
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 średnie cebule,; 0.5 czerwonej papryki,; 1 średniej wielkości bakłażan,; 1 puszka pomidorów krojonych,; 1 ząbek czosnku,; olej z oliwek; sól, pieprz, cukier

Sos z bakłażanem

Wielką zaletą tego dania, czyli mojego bakłażana z pomidorami, jest jego elastyczność pod względem temperatury podania. Wspaniale smakuje gorący, zdjęty prosto z kuchenki jak i serwowany w upale dni w temperaturze pokojowej.

Sos z bakłażanem

Porcja: 300 g

Czas przygotowania: 5 minut

Wydrukuj przepis

Składniki

2 średnie cebule,
0.5 czerwonej papryki,
1 średniej wielkości bakłażan,
1 puszka pomidorów krojonych,
1 ząbek czosnku,
olej z oliwek
sól, pieprz, cukier

Sposób przyrządzenia

Cebulę, paprykę udusić na oliwie z dodatkiem niewielkiej ilości wody. Bakłażan umyć i obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dusić razem z cebulą i papryką pod przykryciem podlewając niewielką ilością wody. Na koniec włożyć pomidory i dusić jeszcze przez kilka minut, doprawić do smaku.