Miesiąc: Wrzesień 2014

2 minuty czytania Banany są chyba najpopularniejszym owocem południowym w Polsce. Jako jadalna roślina użytkowa, zajmuje czwarte miejsce (trzy pierwsze stanowią podstawowe zboża). Szacuje się, że na całym świecie, banany są stałym składnikiem diety ponad 1,5 mld ludzi. Można je kupić przez cały rok. Wygodne i higieniczne „opakowanie” w skórkę sprawia, że banany są zawsze świeżą i poręczną

< 1 minut czytania Nie tak dawno temu słowa „lignany” nie można było znaleźć w żadnym słowniku medycznym. Lignany są ważną, nowo odkrytą grupą substancji. Są one estrogenami pochodzenia roślinnego (fitoestrogeny) i mogą odgrywać kluczową rolę w zapobieganiu raka piersi, macicy, jelita grubego czy prostaty. Te przyjazne hormony roślinne odgrywają również ważną rolę w utrzymaniu zdrowych i mocnych kości. Lignany, wiążąc kwasy żółciowe, zapobiegają także tworzeniu się kamieni żółciowych. Według

11 minut czytania Wywiad z Beatą Głowacką, żoną i matką dwóch dorosłych dzieci, domatorką, miłośniczką ogrodu, w wolnym czasie prelegentką wykładów promujących zdrowy tryb życia, która nauczyła się żyć z cukrzycą I typu. Dzięki zmianie nawyków żywieniowych, aktywności fizycznej i kontroli stresu ograniczyła do minimum dawki insuliny, zmniejszając tym samym ryzyko pojawienia się powikłań cukrzycy. Agata Radosh: Cukrzyca

8 minut czytania Wokół potrzeb białkowych człowieka oraz źródeł ich zaspokajania narosło wiele błędnych przekonań. Okazuje się, że większość Europejczyków i Amerykanów spożywa aż trzykrotnie więcej białka, niż przewiduje norma Światowej Organizacji Zdrowia, choć coraz częściej słychać głosy, że i ta jest zawyżona. Tymczasem nadmiar białka przyczynia się nie tylko do chorób nerek czy osteoporozy, ale i miażdżycy, białaczki, schizofrenii. Przestaje