2 minuty czytania Banany są chyba najpopularniejszym owocem południowym w Polsce. Jako jadalna roślina użytkowa, zajmuje czwarte miejsce (trzy pierwsze stanowią podstawowe zboża). Szacuje się, że na całym świecie, banany są stałym składnikiem diety ponad 1,5 mld ludzi. Można je kupić przez cały rok. Wygodne i higieniczne „opakowanie” w skórkę sprawia, że banany są zawsze świeżą i poręczną
2 minuty czytania Czarne jagody znamy wszyscy. Ten mały niepozorny owoc zalicza się do jednych z najsilniej działających produktów spożywczych o właściwościach antyoksydacyjnych. Znaczy to, że jagody zawierają substancje neutralizujące wolne rodniki tlenowe – czyli bardzo szkodliwe dla organizmu produkty przemiany materii, które inicjują rozwój miażdżycy, zawału serca czy udaru mózgu. Wpływają też negatywnie na mikrokrążenie w gałce
< 1 minut czytania Naukowcy z Johns Hopkins University School of Medicine odkryli nowe właściwości substancji o nazwie sulforaphane – antyoksydantu naturalnie występującego w brokułach i ich kiełkach. Zaobserwowano, że sulforaphane może być istotną pomocą w zapobieganiu ślepocie. Komórki siatkówki oka są niezwykle wrażliwe na działanie oksydantów, szczególnie wywoływanych przez promieniowanie UV. W miarę gdy się starzejemy, mechanizmy ochronne funkcjonujące w
4 minuty czytania Mikroelementy, nazywane są też pierwiastkami śladowymi ze względu na fakt, iż ich zawartość w organizmie człowieka jest bardzo niewielka (stanowi mniej niż 0,01% masy ciała, a zapotrzebowanie na każdy z nich wynosi poniżej 100 mg / dzień). ŻELAZO – ogólna jego ilość w organizmie wynosi około 3-5 g, z czego 60-70% znajduje się w hemoglobinie,
2 minuty czytania Zaczęła się wiosna. Trzeba przyznać, że kupowane przez nas zimą pomidory, ogórki czy sałata, nie smakowały tak jak letnie. Bo nie ma to jak pyszne, aromatyczne pomidory zerwane w piękną, słoneczną pogodę prosto z krzaka na działce. Obecny czas to okres przejściowy, w którym trudno zaspokoić niedobory witaminowe warzywami i owocami zakupionymi w sklepie. Multiwitaminy
2 minuty czytania Najczęściej występującą chorobą reumatoidalną jest RZS, czyli reumatoidalne zapalenie stawów. Objawy z nią związane, są najczęściej dotkliwie i w znacznym stopniu mogą utrudniać zwykłe czynności życiowe. Szwedzcy uczeni przeprowadzili badania mające odpowiedzieć na pytanie, czy sposób żywienia może zmniejszyć nasilenie dolegliwości związane z RZS. Wybrano reprezentatywną grupę chorych, którzy żywili się w przyszpitalnej stołówce. Połowa z
2 minuty czytania Chętnie sięgamy po jabłka, banany, pomarańcze, … Kto z was jednak regularnie jada awokado? Być może niektórzy nigdy nawet nie spróbowali, jak ono smakuje. Czas to zmienić i odkryć skarby ukryte w tym owocu! Awokado to wyjątkowy owoc, jest jednym z najbardziej wartościowych darów natury. Zawiera całą gamę cennych składników pozwalących uniknąć poważnych chorób cywilizacyjnych.
2 minuty czytania Jak wiadomo współczesny człowiek posiada wyjątkowe zdolności „tworzenia”. Na przykład wystarczyło pokroić ziemniaki na cienkie plasterki i poddać je specjalnemu procesowi technologicznemu, aby z produktu wartościowego i odżywczego powstał „toksyczny ziemniak”. Chrupanie chipsów przed telewizorem, pojadanie ich podczas urodzin, czy innych towarzyskich imprez, to zły, choć dość rozpowszechniony zwyczaj. Poza dostarczaniem przyjemnych
< 1 minut czytania Jak podaje historia, ananas został odkryty przez Krzysztofa Kolumba podczas jego drugiej wyprawy do Nowego Świata. Przez stulecia owoc ten był uważany za przysmak królewski, później symbolizował dobrobyt i gościnność gospodarzy. W latach 70-tych dwudziestego wieku wyizolowano z ananasa bromelinę – enzym o własnościach przeciwzapalnych, przeciwzakrzepowych i wspomagający trawienie białka. Obecnie bromelina jest chyba najbardziej
