Dyskopatia – Co jeść gdy bolą nerwy

Dyskopatia – Nasilenie bólu w przypadku dyskopatii może być wynikiem przewlekłego stanu zapalnego w obrębie kręgosłupa. Stan ten mogą nasilać produkty o działaniu prozapalnym obecne w naszym menu. Dlatego ważna jest świadomość znaczenia właściwego sposobu odżywiania, który stanowi fundamentalne postępowanie niefarmakologiczne, mogące znacząco poprawiać jakość życia.

Ból pleców, ból promieniujący do kończyn, osłabienie mięśni, drętwienie oraz kłucie są typowymi objawami neuralgii. W trakcie diagnostyki takie objawy często prowadzą do rozpoznania dyskopatii, czyli choroby krążka międzykręgowego. W rozwoju dyskopatii główną rolę odgrywają czynniki mechaniczne. Obecnie jednak wiadomo, że nasilenie bólu może być również wynikiem przewlekłego stanu zapalnego w obrębie kręgosłupa oraz czynników związanych ze stylem życia, w tym niewłaściwego sposobu odżywiania. W rezultacie pytanie: „Jak żywienie wpływa na układ nerwowy?”, przestaje być jedynie teoretycznym rozważaniem, a staje się elementem holistycznego podejścia do leczenia dyskopatii i związanych z nią konsekwencji. Niestety dyskopatia nie jest jednorazowym schorzeniem, z którym organizm potrafi sobie szybko poradzić, gdyż procesy regeneracyjne krążka międzykręgowego zachodzą niezwykle wolno. Spójrzmy zatem, w  jaki sposób żywność może modulować stan zapalny zarówno w obrębie kręgosłupa, jak i ogólnoustrojowy, obejmujący cały organizm. Nie od dziś wiadomo, że pokarm może mieć pozytywny bądź negatywny wpływ na zdrowie. Podobna zależność występuje w przypadku stanu zapalnego, gdyż produkty, które trafiają na nasz talerz, mogą go zarówno wyciszać, jak i nasilać, a w konsekwencji prowadzić do powikłań oraz gorszych rokowań. Dzieje się tak dlatego, że składniki odżywcze oddziałują na poziom substancji chemicznych odpowiedzialnych za procesy zapalne. Niektóre produkty wspierają produkcję związków ochronnych i regeneracyjnych, podczas gdy inne dostarczają organizmowi bodźców nasilających wytwarzanie substancji prozapalnych.

JAKIE POKARMY MOGĄ NASILAĆ STAN ZAPALNY W ORGANIZMIE

Biały cukier i tłuszcze trans

Przede wszystkim warto kontrolować spożycie cukru dodanego, obecnego w słodyczach, przekąskach oraz napojach słodzonych. Każdy taki posiłek powoduje gwałtowne wahania glukozy we krwi, w wyniku czego organizm zwiększa produkcję insuliny, aby obniżyć jej poziom, co z kolei sprzyja powstawaniu cząsteczek nazywanych cytokinami prozapalnymi. Podobne działanie wykazują pokarmy bogate w tłuszcze trans, które znajdziemy w wyrobach cukierniczych, słonych przekąskach, gotowych daniach oraz żywności typu fast food. Tłuszcze trans zaburzają pracę komórek i nasilają wytwarzanie cząsteczek prozapalnych. Warto wspomnieć także o tym, że cukier i tłuszcze trans sprzyjają odkładaniu się tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicy brzucha. Jest to tzw. tłuszcz trzewny (wisceralny), który sam może wytwarzać cząsteczki nasilające stan zapalny.

Dodatki do żywności

Ogólnoustrojowy stan zapalny zależy też od stanu naszych jelit, dlatego nie mniej ważne jest także zwrócenie uwagi na ich kondycję. Wszelkiego rodzaju dodatki do żywności, konserwanty oraz sztuczne słodziki mogą negatywnie wpływać na bakterie jelitowe, prowadząc w konsekwencji do nieszczelności jelit i nadmiernej odpowiedzi układu odpornościowego. Taki stan wzmaga ogólnoustrojowy proces zapalny. Wszystko w naszym ciele jest ze sobą połączone i może ze sobą współdziałać, ponieważ organizm nieustannie dąży do utrzymania równowagi, czyli homeostazy, a my możemy mu w tym pomóc bądź zaszkodzić.

JAKIE POKARMY ZMNIEJSZAJĄ STAN ZAPALNY W ORGANIZMIE

Pełnowartościowa żywność

W celu przywrócenia równowagi i ograniczenia stanu zapalnego nie wystarczy jedynie unikać żywności prozapalnej, równie ważne jest regularne dostarczanie organizmowi produktów, które mają działanie przeciwzapalne. Do najsilniejszych składników diety o takim działaniu należą przede wszystkim kwasy tłuszczowe omega-3, antyoksydanty, polifenole roślinne, witaminy z grupy B, a także składniki mineralne, takie jak cynk oraz selen, wpływające na pracę układu nerwowego. Kwasy omega-3 (EPA i DHA) obecne w algach morskich, siemieniu lnianym, nasionach chia czy orzechach włoskich zmniejszają produkcję wcześniej omawianych cytokin prozapalnych. Niższy poziom tych substancji oznacza mniejsze podrażnienie korzeni nerwowych i łagodniejszy przebieg objawów neuralgii. Antyoksydanty, takie jak witamina C i  E oraz karotenoidy, obecne przede wszystkim w  owocach jagodowych, zielonych warzywach liściastych oraz oliwie z oliwek, odpowiadają za neutralizację wolnych rodników, które powstają w obrębie uszkodzonego dysku i podtrzymują stan zapalny.

Do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego niezbędne są także witaminy z grupy B, które nie mają bezpośredniego działania przeciwzapalnego, ale wspierają regenerację włókien nerwowych i mogą zmniejszać nadwrażliwość nerwów podrażnionych w przebiegu dyskopatii. Źródła pokarmowe tych witamin znajdziemy w produktach pełnoziarnistych, roślinach strączkowych, orzechach i nasionach, nieaktywnych płatkach drożdżowych, grzybach oraz soi.

Uzupełnieniem wspomnianych wyżej składników odżywczych i substancji o działaniu przeciwzapalnym są składniki mineralne, które regulują napięcie mięśni oraz przewodnictwo nerwowe. Do nich zaliczamy przede wszystkim magnez oraz potas. Ich odpowiednia ilość w diecie powoduje zmniejszenie napięcia związanego z bólem kręgosłupa.

Zioła i przyprawy

Warto również wspomnieć o ziołach i przyprawach, które stanowią jedno z najbardziej skoncentrowanych źródeł polifenoli roślinnych, a należą do nich: kurkuma, cynamon cejloński, imbir, bazylia, oregano oraz goździki, charakteryzujące się szczególnie wysoko zawartością tych związków. Polifenole hamują szlaki prozapalne oraz wspierają procesy naprawcze w obrębie tkanek objętych urazem.

Warto zapamiętać

Odpowiednie żywienie może stanowić kluczowy element wspierający leczenie farmakologiczne dyskopatii. Warto uświadamiać sobie znaczenie tego, co znajduje się na naszym talerzu, ponieważ spożywanie żywności prozapalnej może znacząco nasilać dolegliwości tej choroby. Dobrze jest zatem pamiętać, że wstrzemięźliwość od produktów prozapalnych oraz jednoczesne dostarczanie wraz z  pożywieniem składników przeciwzapalnych mogą wspomagać regenerację nerwów, zmniejszać przewlekły stan zapalny i redukować objawy bólu neuropatycznego. Stanowi to niezwykle istotny element holistycznego podejścia do leczenia dyskopatii i towarzyszących jej objawów neuralgicznych.