Name: Pasztecik z czerwonej soczewicy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 szklanka czerwonej soczewicy,; 1 duża pokrojona cebula,; 1 szklanka startej włoszczyzny,; 2 łyżki oliwy,; 2 szklanki wody,; 1 rozgnieciony ząbek czosnku,; 0.25 łyżeczki pieprzu ziołowego,; 1 łyżeczka soli,; 1 łyżeczka majeranku,; 0.5 łyżeczki przyprawy warzywnej w proszku

Pasztet typu a’la kiełbaska z soczewicy to doskonała potrawa szczególnie na szkolne kanapki. Soczewica czerwona bowiem jest jedną z najzdrowszych roślin strączkowych, bogata w białko, wapń i żelazo. Dzieci chętnie ją polubią!

Pasztecik z czerwonej soczewicy

Porcja: 1600 g

Czas przygotowania: 10 minut

Wydrukuj przepis

Składniki

1 szklanka czerwonej soczewicy,
1 duża pokrojona cebula,
1 szklanka startej włoszczyzny,
2 łyżki oliwy,
2 szklanki wody,
1 rozgnieciony ząbek czosnku,
0.25 łyżeczki pieprzu ziołowego,
1 łyżeczka soli,
1 łyżeczka majeranku,
0.5 łyżeczki przyprawy warzywnej w proszku

Sposób przyrządzenia

Suchą soczewicę zmielić w młynku bądź w blenderze.
Cebulę z włoszczyzną udusić na oliwie z 2 łyżkami wody.
Dodać zmieloną soczewicę, wodę, przyprawy i gotować na małym ogniu 15-20 minut, ciągle mieszając.
Następnie wyłożyć do salaterek lub wysokich szklanek i odstawić do ostygnięcia.